{"id":86946,"date":"2025-11-19T15:53:31","date_gmt":"2025-11-19T22:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/?p=86946"},"modified":"2025-12-01T12:10:55","modified_gmt":"2025-12-01T19:10:55","slug":"es-como-disfrutar-versiones-mas-saludables-de-las-comidas-hispanas-en-la-temporada-festiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-como-disfrutar-versiones-mas-saludables-de-las-comidas-hispanas-en-la-temporada-festiva\/","title":{"rendered":"Re\u00fananse, compartan y disfruten: C\u00f3mo preparar versiones m\u00e1s saludables de las comidas hispanas en la temporada festiva."},"content":{"rendered":"<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div><figure id=\"attachment_86939\" aria-describedby=\"caption-attachment-86939\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-86939\" src=\"https:\/\/uchealth-wp-uploads.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2025\/11\/17104454\/GettyImages-1835142513-holiday-recipes.webp\" alt=\"Ya sean tradicionales o una mezcla de culturas, sus recetas navide\u00f1as y de fin de a\u00f1o, pueden ser m\u00e1s saludables si presta atenci\u00f3n a los ingredientes y m\u00e9todos de cocci\u00f3n que utiliza. Foto: Getty Images.\" width=\"640\" height=\"426\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-86939\" class=\"wp-caption-text\">Ya sean tradicionales o una mezcla de culturas, sus recetas navide\u00f1as y de fin de a\u00f1o, pueden ser m\u00e1s saludables si presta atenci\u00f3n a los ingredientes y m\u00e9todos de cocci\u00f3n que utiliza. Foto: Getty Images.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Reunirse con familiares y amigos para celebrar la vida, ponerse al d\u00eda y disfrutar de una deliciosa comida es un aspecto maravilloso de la temporada festiva.<\/p>\n<p>Para muchas familias hispanas, las fiestas son una mezcla de tradiciones estadounidenses y una rica herencia cultural con ra\u00edces en M\u00e9xico, Latinoam\u00e9rica, Espa\u00f1a y otros lugares.<\/p>\n<p>Sin importar su origen, la comida es el centro de las celebraciones de Navidad y Fin de A\u00f1o.<\/p>\n<p>Para ayudarle a hacer versiones m\u00e1s saludables de sus recetas festivas, hablamos con dos chefs de Colorado.<\/p>\n<p>Gemma Aguayo-Murphy es la creadora de <a id=\"https:\/\/everydaylatina.com\/\" href=\"https:\/\/everydaylatina.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Everyday Latina<\/a>, una plataforma digital a trav\u00e9s de la cual comparte recetas y recomendaciones para preparar versiones saludables de platillos de origen mexicano y de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<p><a id=\"https:\/\/www.chefaarika.com\/\" href=\"https:\/\/www.chefaarika.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aarika Ortiz, chef radicada en Denver,<\/a> tiene m\u00e1s de una d\u00e9cada de experiencia culinaria, se especializa en gastronom\u00eda multicultural y brinda clases privadas de cocina.<\/p>\n<p>Para guiarle en la preparaci\u00f3n de sus comidas festivas, Ortiz y Aguayo-Murphy compartieron sus siete recomendaciones principales para realzar los sabores y, al mismo tiempo, cocinar platos navide\u00f1os saludables. Aqu\u00ed est\u00e1n sus consejos clave:<\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1ada m\u00e1s verduras a sus recetas tradicionales<\/li>\n<li>Elige endulzantes naturales<\/li>\n<li>Cuando tenga tiempo, cocine en casa en lugar de comer en restaurantes<\/li>\n<li>Intente disfrutar de porciones m\u00e1s peque\u00f1as de alimentos, especialmente si estos son ricos en grasas<\/li>\n<li>Use ingredientes naturales<\/li>\n<li>Elija m\u00e9todos de cocci\u00f3n que minimicen la grasa a\u00f1adida<\/li>\n<li>Cuando cocine con aceites, opte por opciones m\u00e1s saludables<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>La temporada festiva es una \u00e9poca para reunirse con la familia y disfrutar de una gran comida. Intente combinar tradiciones y platos nuevos y antiguos.<\/strong><\/h2>\n<p>Independientemente del origen de las recetas que prepare esta temporada de Navidad o Fin de A\u00f1o, preste atenci\u00f3n a los ingredientes y m\u00e9todos de cocci\u00f3n que elija. Intente adaptar sus recetas favoritas para que sean lo m\u00e1s saludables posible.<\/p>\n<p>&#8220;En general, muchas familias latinas adoptan la tradici\u00f3n estadounidense de servir pavo asado con guarniciones cl\u00e1sicas como pur\u00e9 de papas, frijoles verdes y ensalada&#8221;, dijo Aguayo-Murphy. &#8220;Al mismo tiempo, las familias suelen a\u00f1adir sus propios toques culturales y sabores tradicionales de sus pa\u00edses de origen&#8221;.<\/p>\n<p>Para las familias hispanas, el pavo, el pollo o el cerdo suele ser el protagonista de la mesa en la temporada festiva, acompa\u00f1ado de guarniciones y bebidas que reflejan su herencia cultural.<\/p>\n<p>Cuando los padres de Aguayo-Murphy viv\u00edan en M\u00e9xico, no celebraban el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias. Cuando se mudaron a Estados Unidos y comenzaron a criar a sus hijos, descubrieron la belleza de fusionar tradiciones.<\/p>\n<p>&#8220;Mis padres empezaron a celebrar el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias cuando sus hijos crecieron en Estados Unidos, ya que era una festividad muy importante y divertida. Serv\u00edamos los platillos tradicionales estadounidenses, pero tambi\u00e9n les a\u00f1ad\u00edamos toques mexicanos, como salsa de jalape\u00f1o en el pur\u00e9 de papas y el pavo, en lugar de salsa gravy&#8221;, dijo. (Pruebe la receta de mole poblano de Aguayo-Murphy como un delicioso acompa\u00f1amiento para su pavo, pollo o cerdo esta temporada navide\u00f1a).<\/p>\n<p>Las tortillas o bolillos (un tipo de pan blanco elaborado con harina de trigo) tambi\u00e9n son acompa\u00f1amientos populares en las mesas de celebraciones familiares hispanas. Estos complementos deliciosos suelen servirse en lugar de los panecillos (<em>rolls)<\/em>, coment\u00f3 Aguayo-Murphy.<\/p>\n<p>En cuanto a las bebidas, el ponche navide\u00f1o mexicano y el champurrado (una bebida caliente de chocolate y ma\u00edz) son populares entre las personas cuyas familias tienen ra\u00edces mexicanas.<\/p>\n<p>Por supuesto, las tradiciones son tan diversas como la gente en Estados Unidos. Los hispanos en Estados Unidos, tienen ra\u00edces en al menos 20 pa\u00edses diferentes, cada uno con sus propias tradiciones culinarias \u00fanicas. As\u00ed pues, el ponche navide\u00f1o centroamericano difiere del mexicano.<\/p>\n<p>El ponche navide\u00f1o mexicano es una bebida a base de frutas. En algunas versiones centroamericanas, se le a\u00f1aden leche y especias como la canela, adem\u00e1s de fruta.<\/p>\n<p>Ortiz mencion\u00f3 que otra bebida favorita en las mesas navide\u00f1as es el rompope, una bebida similar al ponche de huevo, preparada con leche, huevos y especias. Es popular en pa\u00edses latinoamericanos como M\u00e9xico, Puerto Rico y otros pa\u00edses de Centroam\u00e9rica.<\/p>\n<h2><strong>Pruebe estas deliciosas guarniciones latinoamericanas mientras se prepara para celebrar<\/strong><\/h2>\n<p>En cuanto a los acompa\u00f1amientos, las recetas a base de ma\u00edz son especialmente populares durante las fiestas entre las personas con ra\u00edces mexicanas y latinoamericanas.<\/p>\n<p>&#8220;El elote, el pan de ma\u00edz e incluso los tamales forman parte de las tradiciones navide\u00f1as latinoamericanas. Los bu\u00f1uelos suelen ser un postre t\u00edpico de esta \u00e9poca&#8221;, coment\u00f3 Ortiz.<\/p>\n<p>En toda Latinoam\u00e9rica, los bu\u00f1uelos \u2014un postre navide\u00f1o muy apreciado\u2014 se presentan de muchas maneras. En M\u00e9xico, se elaboran con masa espolvoreada con az\u00facar y canela, mientras que en Centroam\u00e9rica se preparan con yuca y queso, y se ba\u00f1an con un alm\u00edbar de canela y an\u00eds.<\/p>\n<p>Como en todo en la vida \u2014y la cocina no es la excepci\u00f3n\u2014, el secreto est\u00e1 en los detalles. Veamos las recomendaciones de nuestras expertas culinarias. Estos consejos no son solo para la temporada navide\u00f1a; tambi\u00e9n pueden aplicarse durante todo el a\u00f1o para llevar un estilo de vida m\u00e1s saludable.<\/p>\n<h2><strong>Agregar m\u00e1s vegetales a sus recetas tradicionales<\/strong><\/h2>\n<p>Ambas expertas culinarias recomiendan incluir una variedad de verduras en las comidas.<\/p>\n<p>Las verduras aportan nutrientes y colores vibrantes a la mesa, lo que hace que las recetas sean nutritivas y visualmente atractivas.<\/p>\n<p>Dar prioridad a las verduras en las comidas no significa renunciar a los platos favoritos, afirm\u00f3 Aguayo-Murphy.<\/p>\n<p>&#8220;Se trata m\u00e1s bien de peque\u00f1os cambios bien pensados&#8221;, explic\u00f3.<\/p>\n<p>&#8220;Por ejemplo, usar verduras frescas o asadas como guarnici\u00f3n, o a\u00f1adir una ensalada con aderezo casero para equilibrar los platos m\u00e1s sustanciosos&#8221;, a\u00f1adi\u00f3 Aguayo-Murphy.<\/p>\n<p>Muchos platos vegetarianos son ricos en fibra. Adem\u00e1s, son saciantes, lo que puede ayudar a reducir las porciones de platos menos saludables t\u00edpicos de las fiestas, como los de carne y los postres.<\/p>\n<p>&#8220;Es una excelente manera de incluir verduras en las comidas sin sentir que usted se priva de nada ni que el sabor sea menos delicioso&#8221;, concluy\u00f3 Ortiz.<\/p>\n<p>(<a id=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-aperitivo-saludable-de-inspiracion-mexicana-para-la-primavera-y-el-verano\/\" href=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-aperitivo-saludable-de-inspiracion-mexicana-para-la-primavera-y-el-verano\/\">Aprenda a preparar chiles rellenos mexicanos<\/a>, un aperitivo saludable para disfrutar en sus fiestas y reuniones familiares.)<\/p>\n<h2><strong>Elija endulzantes naturales en lugar de az\u00facar refinada<\/strong><\/h2>\n<p>Para endulzar comidas y bebidas, Aguayo-Murphy prefiere los endulzantes naturales al az\u00facar refinado.<\/p>\n<p>&#8220;Opto por piloncillo, miel, az\u00facar de coco y jarabe de arce puro. Estos peque\u00f1os cambios mantienen los sabores aut\u00e9nticos, pero marcan una gran diferencia en c\u00f3mo se siente despu\u00e9s de comer&#8221;, coment\u00f3.<\/p>\n<p>El piloncillo es un ingrediente popular en M\u00e9xico y en toda Latinoam\u00e9rica. Se elabora con jugo puro de ca\u00f1a de az\u00facar y se conoce con distintos nombres en la regi\u00f3n. En algunos pa\u00edses de Centroam\u00e9rica se le llama dulce de rapadura, mientras que en otros se le conoce como panela o chancaca.<\/p>\n<p>En cuanto a los postres, Aguayo-Murphy recomienda servir fruta.<\/p>\n<p>&#8220;Las opciones a base de fruta son naturalmente dulces&#8221;, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>&#8220;El sabor no tiene por qu\u00e9 provenir de mucha sal ni de mucha az\u00facar. Recomiendo usar hierbas frescas o secas, ajo, c\u00edtricos y especias. Estos son ingredientes b\u00e1sicos en mi cocina y dan vida a los platos sin necesidad de a\u00f1adir sodio ni endulzantes&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Tambi\u00e9n puede reducir el az\u00facar gradualmente o usar edulcorantes naturales que no eleven tanto el nivel de az\u00facar en la sangre, como el az\u00facar de coco, la miel pura o el sirope de arce (<em>maple syrup<\/em>)&#8221;.<\/p>\n<p>(<a id=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-disfrute-de-frutos-rojos-con-crema-en-una-forma-perfecta-para-este-4-de-julio\/\" href=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-disfrute-de-frutos-rojos-con-crema-en-una-forma-perfecta-para-este-4-de-julio\/\">Pruebe esta receta de frutos rojos con crema<\/a>.)<\/p>\n<h2><strong>Practique el control de las porciones eligiendo comidas y postres de menor tama\u00f1o<\/strong><\/h2>\n<p>Una dieta saludable es esencial no solo para controlar eficazmente la diabetes y la hipertensi\u00f3n, sino tambi\u00e9n para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n<p>Si tenemos seres queridos con necesidades diet\u00e9ticas especiales, como diabetes o hipertensi\u00f3n, una de las mejores maneras de demostrarles cari\u00f1o es ayudarles a comer de una forma que satisfaga sus necesidades individuales.<\/p>\n<p>Medir las porciones puede ser de gran ayuda para controlar los niveles de az\u00facar en sangre.<\/p>\n<p>Ortiz sugiere preparar postres peque\u00f1os (como minitartaletas de frutas) para que puedan disfrutar sin excederse.<\/p>\n<p>&#8220;Cuando se cocina para personas con diabetes, lo m\u00e1s importante es controlar los niveles de az\u00facar durante las fiestas&#8221;, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Otra excelente estrategia para mantener bajos los niveles de az\u00facar en sangre es usar harina integral y avena para a\u00f1adir fibra.<\/p>\n<p>(Aprenda a preparar <a id=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-disfrute-de-unas-crepas-libres-de-gluten\/\" href=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-disfrute-de-unas-crepas-libres-de-gluten\/\">crepas de trigo sarraceno libres de gluten<\/a>).<\/p>\n<p>El pan es un elemento b\u00e1sico muy apreciado en las mesas de temporada festiva, pero contiene az\u00facares y carbohidratos.<\/p>\n<p>&#8220;Utilice panes bajos en carbohidratos elaborados con granos ancestrales (que tambi\u00e9n se encuentran en rebanadas m\u00e1s finas) o evite los carbohidratos por completo y use lechuga para wraps y s\u00e1ndwiches, y como base para sus platillos&#8221;, dijo Ortiz.<\/p>\n<h2><strong>Use ingredientes naturales. Evite los sabores artificiales y los colorantes sint\u00e9ticos. <\/strong><\/h2>\n<p>Ortiz recomend\u00f3 evitar los saborizantes artificiales al preparar los platillos navide\u00f1os, ya que son de base qu\u00edmica, creados en laboratorio y sint\u00e9ticos.<\/p>\n<p>&#8220;La mayor\u00eda de nuestros sabores de temporada festiva, como la calabaza, la menta y el pan de jengibre, no son naturales, as\u00ed que mi sugerencia es incorporarlos de la manera m\u00e1s natural posible&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>Ortiz recomend\u00f3 preparar mezclas caseras de especias o agregar extractos de calabaza o de menta para aportar mucho sabor sin consumir calor\u00edas.<\/p>\n<p>Para a\u00f1adir sabor, Aguayo-Murphy recomienda usar ingredientes arom\u00e1ticos como cebolla y ajo, as\u00ed como hierbas y especias.<\/p>\n<p>&#8220;Me encanta usar hierbas frescas; siempre tengo hierbas secas a mano por comodidad, lo que les da a los platillos una gran profundidad de sabor&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>(<a id=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-pepino-y-mango-los-sorprendentes-ingredientes-que-realzaran-su-clasico-pico-de-gallo\/\" href=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-pepino-y-mango-los-sorprendentes-ingredientes-que-realzaran-su-clasico-pico-de-gallo\/\">Aprenda a preparar pico de gallo colorido, con pepino y mango<\/a>)<\/p>\n<h2><strong>Opte por aceites saludables al cocinar<\/strong><\/h2>\n<p>Una alimentaci\u00f3n y una forma de cocinar m\u00e1s saludables est\u00e1n directamente relacionadas con la salud en general, y las decisiones que tomamos sobre qu\u00e9 comemos y c\u00f3mo preparamos nuestros alimentos juegan un papel fundamental.<\/p>\n<p>Al preparar sus recetas favoritas, las expertas recomiendan usar aceites m\u00e1s saludables.<\/p>\n<p>&#8220;Los aceites saludables como el de aguacate (para cocinar a altas temperaturas) o el aceite de oliva virgen extra son excelentes para cocinar&#8221;, dijo Ortiz.<\/p>\n<p>Estas fiestas, &#8220;para darle un toque especial a las verduras salteadas (como el br\u00f3coli o las jud\u00edas verdes), a\u00f1ada un chorrito de aceite de nuez. Tambi\u00e9n es ideal para aderezos de ensaladas, contiene antioxidantes y \u00e1cidos grasos omega-3, que son excelentes para reducir la inflamaci\u00f3n y el riesgo de enfermedades card\u00edacas&#8221;, dijo Ortiz.<\/p>\n<p>(<a id=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-con-tanta-variedad-de-aceites-para-cocinar-cual-es-la-opcion-mas-saludable\/\" href=\"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-con-tanta-variedad-de-aceites-para-cocinar-cual-es-la-opcion-mas-saludable\/\">Conozca m\u00e1s sobre los aceites en base a semillas<\/a>)<\/p>\n<p>Si bien cocinar con aceites saludables es recomendable, el exceso de grasa puede provocar inflamaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&#8220;Me gusta usar aceites y grasas nutritivos y no inflamatorios&#8221;, dijo Aguayo-Murphy.<\/p>\n<p>&#8220;El aceite de oliva y el de aguacate son b\u00e1sicos en mi cocina, y tambi\u00e9n cocino con sebo de res de alta calidad y mantequilla clarificada, tambi\u00e9n conocida como ghee. Son estables a altas temperaturas y aportan nutrientes beneficiosos como las vitaminas A, D y K&#8221;, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<h2><strong>Procure consumir alimentos que prepara en casa<\/strong><\/h2>\n<p>Una alimentaci\u00f3n inteligente comienza prestando atenci\u00f3n a los ingredientes y optando por m\u00e9todos de preparaci\u00f3n m\u00e1s saludables.<\/p>\n<p>Una excelente manera de elegir alimentos m\u00e1s sanos es comprar menos alimentos procesados \u200b\u200by cocinar m\u00e1s en casa.<\/p>\n<p>&#8220;Creo que la tradici\u00f3n y la salud pueden ir de la mano. Una de las mejores maneras de mejorar la alimentaci\u00f3n es cocinar desde cero, siempre que sea posible&#8221;, dijo Aguayo-Murphy.<\/p>\n<p>&#8220;Me gusta preparar aderezos, salsas y caldos desde cero porque las versiones compradas suelen contener aditivos e ingredientes menos saludables. Prepararlos en casa me permite controlar lo que comemos&#8221;, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>La cultura influye en nuestra forma de comer, y las familias pueden ense\u00f1arse mutuamente a tomar decisiones nutritivas.<\/p>\n<p>&#8220;Cuando las familias, especialmente los ni\u00f1os, ven c\u00f3mo se prepara un plato, empiezan a comprender de d\u00f3nde provienen los alimentos y a apreciar los ingredientes que los componen. Preparar recetas tradicionales en casa no solo permite controlar la calidad de los ingredientes, sino que tambi\u00e9n mantiene vivas las tradiciones culturales de manera m\u00e1s consciente&#8221;.<\/p>\n<p>Aguayo-Murphy recomend\u00f3 involucrar a los ni\u00f1os en la preparaci\u00f3n de recetas familiares con alternativas m\u00e1s saludables.<\/p>\n<p>&#8220;Es una excelente manera de conectarlos con sus ra\u00edces y, al mismo tiempo, mostrarles que la comida casera y nutritiva puede conservar los mismos sabores y recuerdos de nuestra infancia&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>Adaptar las recetas tradicionales puede ser clave para adoptar h\u00e1bitos alimenticios m\u00e1s saludables y cocinar en casa permite controlar los ingredientes y la preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&#8220;Prefiero preparar fideos de calabac\u00edn en lugar de usar pasta tradicional en los platos italianos&#8221;, dijo Ortiz.<\/p>\n<p>&#8220;Cocinar su propia comida le da una sensaci\u00f3n de control y orgullo&#8221;, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Elija t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n que minimicen el uso de grasas a\u00f1adidas.<\/p>\n<p>Todos podemos beneficiarnos de un poco de ayuda extra en la cocina y existen m\u00e9todos de cocci\u00f3n que pueden ser grandes aliados.<\/p>\n<p>Aguayo-Murphy aconsej\u00f3 evitar fre\u00edr los alimentos siempre que fuera posible y optar por m\u00e9todos de cocci\u00f3n alternativos.<\/p>\n<p>El pavo, el pollo o el cerdo asados al horno \u2014o a la parrilla\u2014 pueden ser el plato principal de su cena de Navidad o de V\u00edspera de A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n<p>&#8220;Los m\u00e9todos de cocci\u00f3n, como el asado o la cocci\u00f3n lenta, realzan el dulzor y la ternura naturales sin necesidad de a\u00f1adir aceites ni sal&#8221;, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Durante las fiestas, los anfitriones suelen estar muy ocupados. Planificar bien es fundamental. Cocinar los platos principales y las guarniciones en el horno o en una olla de cocci\u00f3n lenta permite que el anfitri\u00f3n disfrute de tiempo con sus invitados o prepare platos de \u00faltima hora en la estufa o en la parrilla.<\/p>\n<p>&#8220;Usar el horno o el asador le permite tener las manos libres para cocinar otros platos, adem\u00e1s de ser un m\u00e9todo de cocci\u00f3n m\u00e1s saludable. Por suerte, la mayor\u00eda de los platos tradicionales tambi\u00e9n se preparan con este m\u00e9todo&#8221;, coment\u00f3 Ortiz.<\/p>\n<p>&#8220;Recomiendo evitar los fritos y optar por el horno o la parrilla, y para los postres, hornear siempre que sea posible durante las fiestas&#8221;, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>As\u00ed pues, con estas recomendaciones, despeje la encimera de su cocina, re\u00fana a sus aliados culinarios, como ingredientes saludables y sus utensilios principales, y llene sus recetas con los ingredientes principales: amor, dedicaci\u00f3n y salud.<\/p>\n<p><em>Usted puede contactar a Gemma Aguayo-Murphy a trav\u00e9s de<strong>\u00a0<\/strong><a id=\"mailto:gemma@everydaylatina.com\" href=\"mailto:gemma@everydaylatina.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>gemma@everydaylatina.com<\/strong><\/a><strong> y en <\/strong><a id=\"https:\/\/www.instagram.com\/everydaylatina\/?hl=en\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/everydaylatina\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Instagram.<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<p><em>La chef Aarika Ortiz ofrece clases privadas de cocina y platillos variados. Usted puede visitar su sitio <a id=\"https:\/\/www.chefaarika.com\/private-cooking-lessons\" href=\"https:\/\/www.chefaarika.com\/private-cooking-lessons\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">web<\/a> e <a id=\"https:\/\/www.instagram.com\/chefaarika\/\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/chefaarika\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a>. Esta temporada ofrecer\u00e1 clases para preparar tamales.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reunirse con familiares y amigos para celebrar la vida, ponerse al d\u00eda y disfrutar de una deliciosa comida es un aspecto maravilloso de la temporada festiva. Para muchas familias hispanas, las fiestas son una mezcla de tradiciones estadounidenses y una rica herencia cultural con ra\u00edces en M\u00e9xico, Latinoam\u00e9rica, Espa\u00f1a y otros lugares. 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