{"id":78202,"date":"2025-06-30T09:42:58","date_gmt":"2025-06-30T15:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/?p=78202"},"modified":"2025-07-04T09:54:37","modified_gmt":"2025-07-04T15:54:37","slug":"es-cultivar-una-relacion-positiva-con-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-cultivar-una-relacion-positiva-con-la-comida\/","title":{"rendered":"No se sienta mal por lo que come. En su lugar, cultive una relaci\u00f3n positiva con la comida."},"content":{"rendered":"
<\/div>
\"Cuando
Cuando las personas examinan su relaci\u00f3n con la comida y cuestionan algunos de los principios que gu\u00edan su forma de comer, pueden experimentar mejoras en la salud y una disminuci\u00f3n del estr\u00e9s. Foto: Getty Images.<\/figcaption><\/figure>\n

Las luchas constantes con la comida pueden afectar la salud mental, la salud f\u00edsica e incluso las conexiones sociales.<\/p>\n

Sin embargo, es posible construir una relaci\u00f3n m\u00e1s positiva con la comida, como lo describe Skylar Weir, dietista cl\u00ednica en UCHealth Yampa Valley Medical Center<\/a>, a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

El lenguaje importa cuando se trata de tener una buena<\/strong> relaci\u00f3n con la comida.<\/strong><\/h2>\n

En lugar de etiquetar los alimentos como \u201cbuenos\u201d o \u201cmalos”, Weir anima a las personas a abordar la comida de manera m\u00e1s neutral.<\/p>\n

\u201cQueremos usar un lenguaje que no sea tan severo y no est\u00e9 tan cargado moralmente\u201d, dijo Weir.<\/p>\n

Por ejemplo, si un d\u00eda dif\u00edcil en el trabajo resulta en una cena de papas fritas y helado, puede ser f\u00e1cil caer en el juicio y la frustraci\u00f3n. En su lugar, Weir recomienda mostrar amabilidad y comprensi\u00f3n a trav\u00e9s del di\u00e1logo interno, como: \u201cquiz\u00e1s no hice la elecci\u00f3n m\u00e1s \u00f3ptima en t\u00e9rminos de nutrientes, pero estuve realmente ocupado\u201d.<\/p>\n

Weir tambi\u00e9n anima a los pacientes a eliminar las etiquetas de \u201cbueno\u201d o \u201cmalo\u201d para grupos enteros de alimentos.<\/p>\n

\u201cMuchas personas piensan que los carbohidratos son malos, las verduras son buenas, las prote\u00ednas son seguras y las grasas son aterradoras\u201d, dijo Weir. En su lugar, ella los anima a ver los carbohidratos como energizantes, las verduras como apoyo, las prote\u00ednas como constructores y las grasas como protectores.<\/p>\n

Cuando la comida es solo comida, se vuelve menos fascinante y tentadora.<\/p>\n

\u201cCambiar nuestra percepci\u00f3n de que los alimentos son buenos o malos, y en su lugar verlos como neutrales, nos permite elegir los alimentos de manera m\u00e1s intuitiva seg\u00fan c\u00f3mo nos hacen sentir\u201d, dijo Weir.<\/p>\n

Elecciones alimenticias nutritivas<\/strong><\/h2>\n

En lugar de cortar y restringir alimentos en la dieta de un paciente, Weir ofrece sugerencias sobre c\u00f3mo a\u00f1adir nutrientes.<\/p>\n

\u201cSiempre trabaj\u00f3 bajo el principio de nutrici\u00f3n por adici\u00f3n,\u201d dijo Weir. \u201cSi tu desayuno es avena con az\u00facar morena, buscamos c\u00f3mo hacer una comida m\u00e1s equilibrada a\u00f1adiendo un poco de fibra, antioxidantes, grasas saludables y prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n

Las personas interesadas en la p\u00e9rdida de peso o en el control del peso<\/a> a menudo se sorprenden al descubrir que, al mejorar la calidad, nutrici\u00f3n<\/a> y disfrute de sus comidas, pueden encontrar m\u00e1s \u00e9xito que con dietas restrictivas.<\/p>\n

Practicar la alimentaci\u00f3n consciente<\/strong><\/h2>\n

Weir anima a las personas a prestar atenci\u00f3n a los alimentos que est\u00e1n comiendo, notando si cada alimento es satisfactorio, saciante y agradable.<\/p>\n

\u201cQueremos conectar con cu\u00e1les son nuestras preferencias alimenticias frente a nuestras reglas alimenticias\u201d, dijo Weir. \u201c\u00bfNos gusta comer ensalada en el almuerzo porque disfrutamos de la textura crujiente y fresca de la ensalada y nos sentimos bien al comerla, o la comemos porque nos han dicho que tenemos que comer ensalada en cada almuerzo para perder peso?\u201d<\/p>\n

Tener permiso para comer lo que desea puede, en \u00faltima instancia, llevarle a elegir alimentos que sean tan satisfactorios como nutritivos para su cuerpo.<\/p>\n

El principio 80\/20<\/strong><\/h2>\n

\u201cCuanto m\u00e1s pensamos en la nutrici\u00f3n como una pr\u00e1ctica constante en lugar de algo en lo que necesitamos ser perfectos todo el tiempo, m\u00e1s se vuelve accesible y alcanzable”, dijo Weir.<\/p>\n

Ah\u00ed es donde entra el principio 80\/20: Weir anima a los pacientes a centrarse en obtener frutas, verduras, fibra, prote\u00ednas y grasas saludables el 80 % del tiempo.<\/p>\n

\u201cTenemos ese otro 20 % del tiempo para disfrutar y estar presentes con los alimentos que amamos\u201d, dijo Weir.<\/p>\n

Beneficios abundantes vienen cuando usted tiene una relaci\u00f3n m\u00e1s saludable con los alimentos<\/strong><\/h2>\n

Comer de una manera m\u00e1s intuitiva puede llevar a una variedad de beneficios.<\/p>\n

\u201cGeneralmente recibo comentarios como, \u2018Vaya, siento que tengo m\u00e1s energ\u00eda, mi estado de \u00e1nimo ha mejorado y me siento m\u00e1s conectado con mi comunidad y m\u00e1s presente\u2019\u201d, dijo Weir. \u201cAlgunos clientes incluso han dicho que han perdido peso sin sentirse restringidos\u201d.<\/p>\n

Y puede ser divertido.<\/p>\n

\u201cLa alegr\u00eda tambi\u00e9n es un nutriente,\u201d dijo Weir. \u201cLa comida es una parte importante de ser humano, y queremos recordarnos que est\u00e1 bien sentir una sensaci\u00f3n de alegr\u00eda a trav\u00e9s de la comida\u201d.<\/p>\n

Tener una relaci\u00f3n saludable con la comida<\/strong><\/h2>\n

Los mensajes contradictorios sobre la comida, las nuevas dietas cada semana y la publicidad interminable dejan a muchas personas desorientadas.<\/p>\n

Esa relaci\u00f3n tensa con la comida puede tener consecuencias de gran alcance.<\/p>\n

\u201cCuando nuestra relaci\u00f3n con la comida es negativa o est\u00e1 un poco desequilibrada, estamos poniendo en riesgo nuestra salud con deficiencias de nutrientes e incluso problemas cr\u00f3nicos, como una mala densidad \u00f3sea\u201d, dijo Weir. \u201cPuede que no experimentemos tanta alegr\u00eda, que tengamos algo de ansiedad o que no nos sintamos tan presentes en ciertas situaciones\u201d.<\/p>\n

\u00bfSe siente culpable? El estr\u00e9s relacionado con la comida es com\u00fan.<\/strong><\/h2>\n

Si encuentra que tiene una relaci\u00f3n tensa con la comida, no est\u00e1 solo.<\/p>\n

\u201cDir\u00eda que es m\u00e1s com\u00fan que raro”, dijo Weir. \u201cEscucho mucho \u2018Estoy haciendo esto, pero s\u00e9 que deber\u00eda estar haciendo aquello,\u2019 o \u2018Estoy haciendo esto, pero s\u00e9 que es realmente malo\u2019\u201d.<\/p>\n

Los sentimientos de insuficiencia e incluso verg\u00fcenza en torno a los h\u00e1bitos alimenticios a menudo provienen de mensajes contradictorios sobre la comida, ya sea un comentario en las redes sociales o un art\u00edculo de un medio de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEn realidad, gran parte de eso es mensaje de la cultura de las dietas, y no est\u00e1 dirigido al individuo ni a lo que el individuo necesita\u201d, dijo Weir.<\/p>\n

Los mensajes de la cultura de la dieta contribuyen a una relaci\u00f3n poco saludable con la comida<\/strong><\/h2>\n

Weir se\u00f1ala que estamos bombardeados con mensajes sobre la comida, muchos de los cuales son divisivos y pueden terminar contribuyendo a comportamientos poco saludables.<\/p>\n

\u201cA menudo escucho a mis pacientes referirse a algo como el pan como un \u2018alimento malo,\u2019 y las personas hacen grandes esfuerzos para evitar el pan y limitar los carbohidratos debido a algo que escucharon en las redes sociales,\u201d dijo Weir. \u201cEn realidad, los carbohidratos son la fuente de energ\u00eda preferida de tu cuerpo\u201d.<\/p>\n

Las personas que tienen el objetivo de perder peso o mejorar c\u00f3mo se sienten en su cuerpo a menudo esperan que Weir les sugiere comenzar una dieta restrictiva, como una que elimine los carbohidratos. Aunque las personas pueden experimentar resultados con esas dietas a corto plazo, generalmente no son sostenibles.<\/p>\n

\u201cComer un solo tipo de alimento o grupo no te har\u00e1 ganar peso\u201d, dijo Weir.<\/p>\n

De hecho, los diferentes grupos de alimentos tienen una variedad de prop\u00f3sitos.<\/p>\n

\u201cLas grasas saludables permiten que tus hormonas prosperen y que tu sistema inmunol\u00f3gico combata infecciones; las prote\u00ednas permiten que tu cuerpo reconstruya los m\u00fasculos que has ejercitado, y los carbohidratos proporcionan la energ\u00eda que necesitas para mantener tu metabolismo activo\u201d, dijo Weir.<\/p>\n

Cuando los pacientes examinan su relaci\u00f3n con la comida y cuestionan algunos de los principios que gu\u00edan c\u00f3mo comen, pueden experimentar mejoras en la salud y una reducci\u00f3n del estr\u00e9s.<\/p>\n

\u201cCuanto m\u00e1s hablamos sobre este aspecto de la nutrici\u00f3n, m\u00e1s las personas pueden sentirse menos solas\u201d, dijo Weir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las luchas constantes con la comida pueden afectar la salud mental, la salud f\u00edsica e incluso las conexiones sociales. Sin embargo, es posible construir una relaci\u00f3n m\u00e1s positiva con la comida, como lo describe Skylar Weir, dietista cl\u00ednica en UCHealth Yampa Valley Medical Center, a continuaci\u00f3n. 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