{"id":65586,"date":"2022-09-06T15:21:27","date_gmt":"2022-09-06T21:21:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/?p=65586"},"modified":"2024-03-25T09:09:36","modified_gmt":"2024-03-25T15:09:36","slug":"es-sus-padres-crecieron-con-bajos-recursos-en-mexico-ahora-es-una-imagen-del-sueno-americano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uchealth.org\/today\/es-sus-padres-crecieron-con-bajos-recursos-en-mexico-ahora-es-una-imagen-del-sueno-americano\/","title":{"rendered":"Sus padres crecieron con pocos recursos en M\u00e9xico. Ahora es “la viva imagen del sue\u00f1o americano”."},"content":{"rendered":"
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\"La
La Dra. Abbey Lara sosteniendo una foto de su padre con el telescopio Caltech, en California, a cuyo mantenimiento se dedicaba. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

Abbey Lara a\u00fan se acuerda de c\u00f3mo recolectaba el algod\u00f3n de ni\u00f1a y sent\u00eda las raspaduras de las plantas mientras las met\u00eda en un saco de estopa.<\/p>\n

Su abuela Abigail, por la que le hab\u00edan puesto el nombre, viv\u00eda en una plantaci\u00f3n cerca de Mexicali en el norte de M\u00e9xico. Mam\u00e1 Gai, como le dec\u00edan (abreviatura de Mam\u00e1 Abigail) pagaba la renta cultivando campos de algod\u00f3n y trigo. Cuando Abbey, su hermana y sus padres iban de visita tambi\u00e9n trabajaban.

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\u201c\u00bfTrabajo infantil? \u00a1Claro! Eso es lo que hacen las familias mexicanas cuando son pobres,\u201d dijo.<\/p>\n

Los dos padres de Lara proced\u00edan de la pobreza extrema.<\/p>\n

Su padre, Jos\u00e9, era uno de 16 hermanos que crecieron en un pueblo peque\u00f1o del centro de M\u00e9xico llamado El Espejo. Nunca termin\u00f3 kindergarten y vino a los E.E.U.U. m\u00e1s tarde a trabajar como cosechador de manzana migratorio a trav\u00e9s del Programa Bracero<\/a>, que tra\u00eda trabajadores mexicanos a este pa\u00eds.<\/p>\n

La madre de Lara naci\u00f3 en la regi\u00f3n occidental mexicana de Michoac\u00e1n, conocida por sus impresionantes costas y catedrales coloniales. Ella tambi\u00e9n, una de cinco hermanos, apenas lleg\u00f3 a ir a la escuela. Mar\u00eda Alicia m\u00e1s tarde conoci\u00f3 a su esposo en Tijuana. Ya viv\u00eda y trabajaba en los Estados Unidos. Estuvieron saliendo durante aproximadamente un a\u00f1o, luego\u00a0 se casaron y se mudaron a una zona rural al noreste de San Diego, donde criaron a sus dos hijas.<\/p>\n

“Crecimos en una monta\u00f1a”, dijo Lara. “Ten\u00edamos un gran jard\u00edn en nuestro patio trasero. Ten\u00edamos manzanos. Mi pap\u00e1 era cazador. Me ense\u00f1\u00f3 a usar pistolas de balines. Tambi\u00e9n ten\u00edamos pollos”.<\/p>\n

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Abbey Lara enrollando tortillas de ni\u00f1a con su madre de fondo. Foto cortes\u00eda de la Dra. Abbey Lara.<\/figcaption><\/figure>\n

A Lara le encantaba al perro del vecino, Muddy. Pero a Muddy le encantaban los pollos, y cuando atac\u00f3 a uno, Lara entr\u00f3 tranquilamente, agarr\u00f3 aguja e hilo, e hizo todo lo posible para coser las heridas del pollo. Para ella, era algo natural.<\/p>\n

“Ve\u00eda muchos programas sobre la naturaleza”.<\/p>\n

Pero otros se maravillaron de que no fuera lo m\u00e1s m\u00ednimo aprensiva, y en cambio, estuviera fascinada con la anatom\u00eda de los pollos.<\/p>\n

“Fue entonces cuando mi familia supo que alg\u00fan d\u00eda iba a ser m\u00e9dico”, dijo Lara.<\/p>\n

A pesar de no tener ning\u00fan familiar que hubiera ido a la universidad, y mucho menos hiciera un posgrado, Lara lleg\u00f3 a estudiar medicina y m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n

El d\u00eda en que se gradu\u00f3 de la facultad de medicina en la Universidad de California en San Diego, donde tambi\u00e9n obtuvo su t\u00edtulo universitario subgraduado, los padres de Lara estaban muy orgullosos.<\/p>\n

“Mi pap\u00e1 era un hombre de pocas palabras”, dijo Lara, llorando mientras pensaba en su padre, que falleci\u00f3 en 2008. “En la cena de graduaci\u00f3n, me mir\u00f3 y me dijo: ‘Eres la Dra. Lara. Siempre ser\u00e1s la Dra. Lara”.<\/p>\n

La Dra. Abbey Lara<\/a> es ahora neum\u00f3loga y m\u00e9dica de cuidados cr\u00edticos en UCHealth University of Colorado Hospital<\/a>. Tambi\u00e9n es directora m\u00e9dica de UCHealth para la equidad en salud, una posici\u00f3n que los l\u00edderes crearon para mejorar la sensibilidad hacia los pacientes y el personal.<\/p>\n

\"Abbey
Abbey Lara logr\u00f3 su sue\u00f1o de convertirse en m\u00e9dico. Aqu\u00ed, posa con su padre, Jos\u00e9 Lara, en la Universidad de Wisconsin cuando comenzaba su residencia. Foto cortes\u00eda de la Dra. Abbey Lara.<\/figcaption><\/figure>\n

Lara tambi\u00e9n es profesora asociada en la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado<\/a> en el Campus M\u00e9dico de Anschutz<\/a>. Lara cuenta con la C\u00e1tedra Marsico de Excelencia, una fundaci\u00f3n que le da la libertad de apoyar a los m\u00e9dicos e investigadores j\u00f3venes que est\u00e1n ampliando el conocimiento de los problemas pulmonares y respiratorios.<\/p>\n

Cuando Lara reflexiona sobre su ascensi\u00f3n desde aquellos campos de algod\u00f3n a los pasillos de la educaci\u00f3n superior y sus roles de liderazgo en un centro m\u00e9dico acad\u00e9mico de primer nivel, est\u00e1 orgullosa y agradecida.<\/p>\n

“Soy, literalmente, el vivo retrato del sue\u00f1o americano”.<\/p>\n

A lo largo de la pandemia, Lara ha desempe\u00f1ado un papel clave en el cuidado de pacientes en estado cr\u00edtico en las unidades de cuidados intensivos (ICU) de COVID-19. Durante la primavera de 2020, cuando los m\u00e9dicos y enfermeras sab\u00edan muy poco del nuevo coronavirus y hab\u00eda escasas terapias para tratar a los pacientes enfermos, Lara y sus colegas tuvieron que marchar sin miedo y hacer todo lo posible para mantener vivos a los pacientes. Cada d\u00eda, cuando Lara estudiaba a las personas a su cargo, no pod\u00eda evitar notar que un n\u00famero desproporcionado de ellos eran negros o hispanos, incluidos los trabajadores que ten\u00edan el tipo de trabajos que no les permit\u00eda aislarse en casa.<\/p>\n

“Fue sorprendente cu\u00e1ntos de mis pacientes podr\u00edan haber sido miembros de mi propia familia”, dijo Lara.<\/p>\n

A Lara, su compasi\u00f3n por las personas de todos los or\u00edgenes, le aporta una sensibilidad y talento excepcionales en su trabajo.<\/p>\n

“Es un ser humano extraordinario”, dijo la doctora Rita Lee<\/a>, amiga y colega de UCHealth, que era la principal residente de Lara cuando las mujeres se formaban en la Cl\u00ednica Cleveland a principios de la d\u00e9cada de 2000.<\/p>\n

“Estuve con ella la primera vez que un paciente falleci\u00f3”, dijo Lee. “Fue muy emotivo y desafiante. Fue realmente conmovedor ver cu\u00e1n profundamente se preocupaba por sus pacientes”.<\/p>\n

“Ella siempre est\u00e1 pensando en otras personas y cu\u00e1les podr\u00edan ser sus perspectivas”.<\/p>\n

Un aspecto central de la vida y el trabajo de Lara son sus ra\u00edces mexicanas y su humilde crianza.<\/p>\n

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El padre de la Dra. Abbey Lara, Jos\u00e9 Lara, posando con el espejo gigante en el telescopio Caltech al que daba mantenimiento. Foto cortes\u00eda de la Dra. Abbey Lara.<\/figcaption><\/figure>\n

En una monta\u00f1a de California, el sue\u00f1o de una ni\u00f1a tom\u00f3 forma<\/h2>\n

Las manzanas y las oportunidades econ\u00f3micas llevaron al padre de Lara a California a los 19 a\u00f1os. Luego, la ayuda de una jefa amable lo llev\u00f3 a una nueva carrera y un espejo gigante, un giro ideal para un joven procedente de El Espejo.<\/p>\n

El padre de Lara estaba trabajando en un huerto en la monta\u00f1a Palomar.<\/p>\n

“La due\u00f1a era Doris Bailey. Le cay\u00f3 bien mi pap\u00e1 y le dijo: ”Eres tan brillante y h\u00e1bil<\/p>\n

con las manos. Es un desperdicio que est\u00e9s trabajando en los campos”.<\/p>\n

Bailey present\u00f3 a Jos\u00e9 a los gerentes del famoso Observatorio Palomar de Caltech<\/a>, ubicado en la cima de la monta\u00f1a. Contaba con el Telescopio Hale de 200 pulgadas, el m\u00e1s grande y potente del mundo en su momento.<\/p>\n

Jos\u00e9 se convirti\u00f3 en gerente de mantenimiento en la instalaci\u00f3n y fue la \u00fanica persona en la que se confi\u00f3 para lavar a mano el costoso espejo gigante que alimentaba el telescopio y hac\u00eda posible la exploraci\u00f3n espacial.<\/p>\n

“Fue una fuente de orgullo que a esta persona que no ten\u00eda educaci\u00f3n formal se le confiara este trabajo”, dijo Lara.<\/p>\n

Un compa\u00f1ero de trabajo sueco tambi\u00e9n tom\u00f3 a Jos\u00e9 bajo su protecci\u00f3n y le ense\u00f1\u00f3 ingl\u00e9s. Como resultado, el padre de Lara hablaba su idioma adoptado con una entonaci\u00f3n graciosa.<\/p>\n

“Siempre hablaba ingl\u00e9s con acento sueco”, dijo Lara.<\/p>\n

Su madre solo hablaba espa\u00f1ol cuando lleg\u00f3 a los Estados Unidos, pero aprendi\u00f3 ingl\u00e9s con el tiempo e insisti\u00f3 en que sus hijas se asimilaran.<\/p>\n

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A la Dra. Abbey Lara le encanta acampar y cazar. Aqu\u00ed, posa con el remolque de viaje Airstream que ella y su esposo compraron durante la pandemia. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

Audacia y una poderosa \u00e9tica de trabajo familiar<\/h2>\n

Abbey siempre fue intr\u00e9pida, dijo su madre, Mar\u00eda, que ahora tiene 74 a\u00f1os.<\/p>\n

Agarraba con serpientes y ratones muertos. A veces, los diseccionaba.<\/p>\n

“Vamos a ver el coraz\u00f3n”, le dec\u00eda emocionada a su madre.<\/p>\n

La vida era buena en Palomar Mountain.<\/p>\n

“Era un lugar muy bonito para vivir, pero tambi\u00e9n solitario a veces”, dijo Mar\u00eda.<\/p>\n

Casi nadie hablaba espa\u00f1ol, por lo que Mar\u00eda trat\u00f3 de aprender ingl\u00e9s y asumi\u00f3 un trabajo adicional para ayudar a mantener a la familia.<\/p>\n

“Quer\u00eda mejorar, demostrar que pod\u00eda hacer algo. Empec\u00e9 a bordar”, dijo Mar\u00eda.<\/p>\n

Fabricaba y vend\u00eda su\u00e9teres, trabajaba como cocinera en un monasterio. M\u00e1s tarde obtuvo su GED y una certificaci\u00f3n como asistente de salud en el hogar.<\/p>\n

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La Dra. Abbey Lara en su cocina, donde le encanta cocinar. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

Un m\u00e9dico de familia local inspir\u00f3 los sue\u00f1os de Lara<\/h2>\n

Junto con su familia, un m\u00e9dico rural tuvo una profunda influencia en Lara.<\/p>\n

“El m\u00e9dico de familia que nos cuidaba a todos fue una persona incre\u00edble. Al Dr. Warren Jacobs le encantaba ser m\u00e9dico. Y \u00e9l fue la raz\u00f3n por la que quer\u00eda dedicarme a la medicina familiar”, dijo Lara.<\/p>\n

Entre coser pollos y encontrar un mentor en su comunidad, Lara hizo una predicci\u00f3n temprana sobre su carrera.<\/p>\n

“Ten\u00eda unos 6 \u00f3 7 a\u00f1os y est\u00e1bamos pasando cerca de La Jolla”, dijo Lara.<\/p>\n

Vio los edificios de la Universidad de California en San Diego (UCSD) e hizo un pronunciamiento audaz desde el asiento trasero del autom\u00f3vil.<\/p>\n

“All\u00ed ir\u00e9 a la universidad. Ser\u00e9 m\u00e9dico”.<\/p>\n

Sus padres apoyaron sus ambiciones al cambiar a Lara a los 12 a\u00f1os de una peque\u00f1a escuela en Palomar Mountain a escuelas intermedias y secundarias m\u00e1s grandes en Escondido, cerca de San Diego. All\u00ed, Lara tuvo m\u00e1s oportunidades, destac\u00f3 en lo acad\u00e9mico y jug\u00f3 baloncesto y s\u00f3ftbol.<\/p>\n

La hermana mayor de Lara, Lucy, a veces la ayudaba con la tarea. Los maestros tambi\u00e9n contribu\u00edan con su ayuda.<\/p>\n

Puesto que apenas hab\u00edan ido a la escuela, los padres de Lara no pudieron ayudar mucho en lo acad\u00e9mico, pero daban un gran valor a los logros de las ni\u00f1as.<\/p>\n

Mar\u00eda recuerda haber llevado la boleta de calificaciones de Abbey a la escuela y preguntar a los maestros si su hija estaba tomando las clases adecuadas para llegar a la universidad y m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n

“No ten\u00edamos ninguna educaci\u00f3n formal en absoluto. Mi madre nunca aprendi\u00f3 a escribir “, dijo Mar\u00eda, llorando al recordar las luchas de la familia.<\/p>\n

“Siempre animamos a las ni\u00f1as a aprender. No quer\u00edamos que fuera tan duro para ellas como lo fue para nosotros”.<\/p>\n

Los sue\u00f1os de la infancia de Lara se hicieron realidad cuando la aceptaron en UCSD. Para ahorrar, iba y ven\u00eda al campus. Se especializ\u00f3 en microbiolog\u00eda y psicolog\u00eda con doble concentraci\u00f3n en neurociencia y filosof\u00eda.<\/p>\n

Hubo momentos en que Lara dudaba que llegara a entrar en la escuela de medicina. Cuando las preocupaciones la abrumaban, sus padres le hicieron un gran regalo.<\/p>\n

“Estaba cuestionando mi potencial y capacidad y me dijeron: ‘Entonces, \u00bfqu\u00e9 es lo peor que va a pasar si no lo haces? ‘Seguir\u00e1s siendo nuestra hija’. Aliviaron la presi\u00f3n que me estaba imponiendo y lo hicieron bien”, dijo Lara.<\/p>\n

El enfoque de sus padres fue simple y dulce: “Nos dieron mucho amor”.<\/p>\n

Por supuesto, Lara entr\u00f3 a la escuela de medicina. Cuando se gradu\u00f3, su madre comparti\u00f3 la noticia con su antiguo m\u00e9dico de familia. Para entonces Jacobs estaba retirado, pero salud\u00f3 con orgullo a Lara. Nunca hab\u00eda olvidado a la ni\u00f1a de ojos grandes y coletas negras oscuras que siempre le dec\u00eda que seguir\u00eda sus pasos.<\/p>\n

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La Dra. Abbey Lara vestida con equipo de protecci\u00f3n completo mientras atend\u00eda a los pacientes en una ICU de COVID-19. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

El talento de ser la persona m\u00e1s tranquila de la sala<\/h2>\n

Junto con la medicina familiar, Lara tambi\u00e9n explor\u00f3 especialidades, incluyendo cardiolog\u00eda y enfermedades infecciosas. Encontr\u00f3 modelos a seguir en mujeres intensas y dedicadas.<\/p>\n

“Quer\u00eda ser como ellas, cuidar a pacientes con situaciones complejas”, dijo Lara.<\/p>\n

Finalmente encontr\u00f3 su vocaci\u00f3n en la medicina pulmonar y de cuidados cr\u00edticos. Su personalidad era una combinaci\u00f3n perfecta para entornos de mucho estr\u00e9s.<\/p>\n

“Hay que ser capaz de calmar las aguas”, dijo Lara.<\/p>\n

Le encantaban las unidades de cuidados intensivos (ICU, por sus siglas en ingl\u00e9s), donde enfermeras y m\u00e9dicos trabajan juntos.<\/p>\n

Por supuesto, nunca imagin\u00f3 que tendr\u00eda que poner sus habilidades a trabajar durante la peor pandemia mundial en m\u00e1s de un siglo.<\/p>\n

“La medicina es una carrera estresante. Pero se me da bien ser la m\u00e1s tranquila de la sala y liderar un equipo”, dijo. “Lo que m\u00e1s importa son los pacientes. Tienen que ponerse en manos de completos extra\u00f1os”.<\/p>\n

Por supuesto, Lara tuvo que comunicarse con muchos familiares cuyos seres queridos murieron de COVID-19.<\/p>\n

Afortunadamente, ella hab\u00eda aprendido a\u00f1os antes c\u00f3mo brindar consuelo.<\/p>\n

Cuando la Dra. Lee era su jefa de residentes en Cleveland, Lara recuerda haberse sentido completamente impotente cuando se enfrent\u00f3 por primera vez con la muerte de un paciente.<\/p>\n

“No s\u00e9 qu\u00e9 hacer”, le dijo Lara a Lee.<\/p>\n

“Esto es lo que se hace: nos quedamos aqu\u00ed con el paciente y la familia”, le dijo Lee.<\/p>\n

“Trabajar en la ICU es una descarga de adrenalina”, dijo Lara. “Tambi\u00e9n me di cuenta de que uno de los aspectos m\u00e1s importantes del trabajo es compartir mis emociones y apoyar a los pacientes para que tengan una muerte digna”.<\/p>\n

F\u00e1cilmente se le caen las l\u00e1grimas con pacientes y familiares por igual. Tal vez estas experiencias la prepararon para lidiar con las penas de su propia familia unos a\u00f1os m\u00e1s tarde.<\/p>\n

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La Dra. Abbey Lara ha estado aprendiendo m\u00e1s sobre sus ra\u00edces. Recientemente comenz\u00f3 a aprender a hacer cuentas huicholes, una antigua tradici\u00f3n ind\u00edgena mexicana. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

Una triste lecci\u00f3n personal sobre la atenci\u00f3n que todos los pacientes merecen<\/h2>\n

Lara era una joven doctora becaria en Denver en 2008 cuando recibi\u00f3 una llamada de que su padre ten\u00eda c\u00e1ncer.<\/p>\n

La noticia fue absolutamente desgarradora. Lara inmediatamente corri\u00f3 a casa para ayudar.<\/p>\n

Mientras su padre estaba hospitalizado, su m\u00e9dico se neg\u00f3 a hablar con Lara.<\/p>\n

“La experiencia de que el m\u00e9dico de mi padre se negara a hablar conmigo fue traum\u00e1tica y educativa, ya que condicion\u00f3 c\u00f3mo act\u00fao con mis pacientes y familias hoy”, dijo Lara.<\/p>\n

Le toc\u00f3 a Lara explicar las dif\u00edciles decisiones a las que se enfrentaba su padre.<\/p>\n

“Le dije que si su coraz\u00f3n se deten\u00eda o no pod\u00eda respirar por s\u00ed mismo, pod\u00edan ponerlo en soporte vital”, dijo Lara.<\/p>\n

“Me dijo ‘no’, me dijo: ‘No importa, mija. Est\u00e1 bien.<\/p>\n

Dos meses despu\u00e9s de recibir su diagn\u00f3stico, el padre de Lara falleci\u00f3.<\/p>\n

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A la Dra. Abbey Lara le encanta cocinar para los dem\u00e1s. Una de sus especialidades es su salsa verde. Ella usa el molcajete de su abuela para moler los chiles. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

Una ‘morena’ orgullosa<\/h2>\n

Lara sabe que su padre merec\u00eda que lo trataran mejor. As\u00ed como tambi\u00e9n otros pacientes que no hablan ingl\u00e9s o que son de color. Cuando era ni\u00f1a, Lara ten\u00eda el apodo de “Morena”.<\/p>\n

Est\u00e1 profundamente orgullosa de su herencia: como mujer morena, como estudiante universitaria y de medicina de primera generaci\u00f3n, como mexicoamericana y probablemente, como persona con ra\u00edces ind\u00edgenas.<\/p>\n

En su papel como directora m\u00e9dica de UCHealth para la equidad en la salud, est\u00e1 deseando facilitar las cosas tanto para pacientes heterog\u00e9neos como para los miembros del personal.<\/p>\n

“Necesitamos mejorar las cosas para las personas de color y aquellos que no tienen acceso a la atenci\u00f3n m\u00e9dica. Veo el acceso a la atenci\u00f3n m\u00e9dica como un derecho, no como un privilegio”, dijo Lara.<\/p>\n

Con sus logros y antecedentes, siente el orgullo y el deber de facilitar el camino para los dem\u00e1s.<\/p>\n

Si bien sus padres tuvieron grandes oportunidades, tambi\u00e9n afrontaron desaf\u00edos como inmigrantes e hispanohablantes.<\/p>\n

“No hab\u00eda nadie que se pareciera a nosotros en la monta\u00f1a. S\u00e9 que hubo prejuicios, alg\u00fan elemento de racismo”, dijo Lara. “Parte de la raz\u00f3n por la que nuestros padres quer\u00edan que mi hermana y yo habl\u00e1ramos ingl\u00e9s era que hab\u00edan experimentado racismo. No quer\u00edan que pas\u00e1ramos por eso”.<\/p>\n

Lara se complace de que grandes instituciones, como UCHealth, est\u00e9n haciendo m\u00e1s para promover la diversidad, equidad e inclusi\u00f3n.<\/p>\n

“Estamos trabajando para mejorar el acceso a la atenci\u00f3n y afrontar las brechas tecnol\u00f3gicas”, dijo Lara. “Pienso en cada paciente. No son solo personas negras o morenas: Son los refugiados. Son las personas que viven en \u00e1reas rurales o aquellas con un conocimiento limitado de la atenci\u00f3n m\u00e9dica. Tampoco traducimos la jerga m\u00e9dica de manera que todos puedan entender”.<\/p>\n

Junto con el acceso a la atenci\u00f3n m\u00e9dica, Lara dijo que todas las personas merecen “excelencia en la atenci\u00f3n al paciente”.<\/p>\n

Desde hace mucho tiempo se sabe que las personas de color o las de entornos socioecon\u00f3micos m\u00e1s bajos tienen tasas m\u00e1s altas de enfermad a y peor estado de salud en general.<\/p>\n

Lara lucha por rastrear mejor los datos y mejorar la vida de todos los pacientes.<\/p>\n

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Una de las posesiones m\u00e1s preciadas de la Dra. Abbey Lara es el molcajete de su abuela. Foto de Cyrus McCrimmon para UCHealth.<\/figcaption><\/figure>\n

“A las familias hispanas les encanta reunirse: el lenguaje del amor es cocinar para los dem\u00e1s”<\/h2>\n

Entre las actividades favoritas de Lara fuera del trabajo est\u00e1 cocinar para otros.<\/p>\n

“A las familias hispanas les encanta reunirse. Nuestro lenguaje del amor es cocinar mucho”, dijo Lara.<\/p>\n

“Mi plato favorito de hacer es el chile verde”.<\/p>\n

Su receta y t\u00e9cnica son muy especiales porque utiliza el molcajete de su abuela Abbey, un mortero tradicional mexicano.<\/p>\n

“La base es el tomatillo. Pon\u00eda jalape\u00f1os y serranos, mucho cilantro y ahora que vivo en Colorado, incorporo chiles verdes Pueblo”, dijo Lara.<\/p>\n

En honor a su herencia mexicana, le encanta usar sal marina maya.<\/p>\n

Lara tambi\u00e9n se est\u00e1 aficionando a las pr\u00e1cticas ind\u00edgenas tradicionales.<\/p>\n

Ella y su esposo, Jody Mart\u00ednez, son \u00e1vidos cazadores. Lara caza con un arco, lo que significa que debe seguir de cerca de un animal antes de que est\u00e9 lo suficientemente pr\u00f3ximo como para disparar con su arco. Ella y Jody siempre consumen toda la carne de los viajes de caza en que les va bien.<\/p>\n

“No vamos a matar nada que no podamos comer”, dijo Lara.<\/p>\n

Una habilidad m\u00e1s nueva que est\u00e1 aprendiendo se llama cuentas huicholes. Es una antigua tradici\u00f3n ind\u00edgena mexicana.<\/p>\n

“A medida que he crecido, quiero aprender m\u00e1s sobre mis tradiciones y cultura. Me mantiene con los pies en la tierra”, dijo Lara.<\/p>\n

Ella usa una p\u00faa de puercoesp\u00edn y la sumerge en cera de pino o abeja, luego decora cuencos y otros objetos para hacer creaciones coloridas.<\/p>\n

“El tiro con arco, la cocina y el trabajo de cuentas son formas de recordar qui\u00e9n soy”, dijo Lara. “Estoy orgullosa de mi herencia. Estoy orgullosa de mi cultura”.<\/p>\n

Esta historia fue publicada originalmente en ingl\u00e9s<\/a>.<\/span><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Abbey Lara a\u00fan se acuerda de c\u00f3mo recolectaba el algod\u00f3n de ni\u00f1a y sent\u00eda las raspaduras de las plantas mientras las met\u00eda en un saco de estopa. Su abuela Abigail, por la que le hab\u00edan puesto el nombre, viv\u00eda en una plantaci\u00f3n cerca de Mexicali en el norte de M\u00e9xico. 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